Premier acteur des abattoirs de Sisteron et Lyon (Corbas), il est le producteur et le distributeur d’une viande d’exception, notamment avec la marque “IGP agneau de Sisteron”.
Alpes Provence Agneaux représente environ 10 000 tonnes de marchandises commercialisées annuellement. Il assure la distribution de viande sur la région Sud via ses deux sites à Sisteron et Grillon et dans la région Lyonnaise via Corbas.

Expert des abats au MIN de Rungis
Référence des abats frais sur le marché de Rungis, il est devenu un des acteurs essentiels du carreau de Rungis.
Sa particularité : travailler en flux tendu pour proposer des abats frais sous-vide en continu à destination de la boucherie de détail et de la restauration.
Toujours dans une démarche de valorisation de l’ensemble de la bête, nous croyons en ce produit souvent méconnu, aux valeurs nutritionnelles avantageuses.
Souvent délaissés par les consommateurs français, ils entrent cependant dans une multitude de plats délicieux, du plus simple au plus raffiné.

Grossiste et transformateur reconnu et sélectionneur depuis 1964.
Ovimpex est connu pour son rayonnement international, grâce à sa localisation stratégique à Rungis.
Fort d’une expérience dans le négoce, le frais emballé et la découpe de muscles prêts à découper, Ovimpex sélectionne aujourd’hui le meilleur de la viande d’agneau, de bœuf, de veau, de porc et des volailles.
Il dispose d’un sourcing régulier toute l’année grâce à des partenaires de confiance et d’une capacité d’anticipation des attentes des consommateurs et d’adaptation aux évolutions du métier et des filières.

Le boucher de Rungis, spécialiste de la cheville et du négoce.
Vianov est l’acteur du marché depuis 2001, avec l’activité de découpe primaire et de vente en gros et demi gros.
Un boucher qui sélectionne les produits avec le plus grand soin pour offrir à sa clientèle une viande de qualité. Il connaît les meilleures techniques pour découper et préparer la viande de façon à obtenir un résultat parfait, à chaque fois.