Portrait d’une nouvelle génération de viticulteurs passionnés

Date : 22/04/2024
Type : Actualités

Au cœur des collines de l’IGP Côtes de Thongue, entre Béziers et Pézenas dans le Languedoc, une exploitation viticole familiale s'enorgueillit de cinq générations de vignerons. Celle de Bruno VERGNES. Depuis toujours, son cœur bat pour les spiritueux et la vinification, avec une passion singulière pour les subtilités de la fermentation alcoolique. Un héritage familial qu'il a choisi de perpétuer en préparant patiemment son installation.

Bruno Vergnes, gardien d’un patrimoine œnologique

Bruno a suivi une solide formation, du bac technologique STAV à Pézenas (34) jusqu’au BTSA viticulture-œnologie à Carcassonne (11). Mais c’est lors d’un stage aux côtés d’un œnologue que sa vocation s’est confirmée, validant ainsi son engagement à reprendre le domaine familial et à travailler aussi bien dans la culture des vignes que dans l’art subtil de l’élaboration du vin.

En 2020, Bruno et sa sœur ont conjugué leurs talents pour insuffler une nouvelle énergie à l’exploitation familiale. Tandis qu’elle se consacre au maraîchage et à l’arboriculture, il prend en main le vignoble de l’IGP Côtes de Thongue.

 

L’appui déterminant de la Coopérative

L’accompagnement de la coopérative Arterris a contribué au développement professionnel de Bruno. Grâce au programme carte Jeune Adhérents Partenaires (JAP), il a bénéficié d’un soutien technique et administratif complet, englobant des services aussi divers que l’analyse des sols, la déclaration PAC, la traçabilité des produits phytosanitaires ou encore des conseils avisés sur l’irrigation. Les rencontres régulières avec d’autres nouveaux installés ont constitué des moments précieux d’échange et de partage d’expérience, et ont enrichi son parcours professionnel.

À ce jour, les techniciens d’Arterris demeurent des conseillers précieux, en particulier sur les aspects agronomiques qui influent directement sur la dimension économique. Leur expertise se révèle indispensable pour élaborer des prévisions de traitement adaptées à la vigne, explorer de nouvelles alternatives et accompagner la conception de nouveaux projets, comme l’automatisation de l’irrigation.

 

Ténacité, diversification et organisation : les clés de la réussite

Mais le chemin n’a pas été sans embûches. Bruno a su faire preuve de détermination face à la plus grande difficulté : l’accès au foncier. Et malgré les aléas climatiques qui ont marqué ses premières années et perturbé certaines récoltes, sa volonté l’a poussé à explorer de nouvelles perspectives. Il s’est lancé dans la diversification de ses productions avec un projet ambitieux, “même un peu fou”, de culture de fruits tropicaux sous serre et la création d’un verger d’agrumes.

Son objectif premier ne se limite pas à augmenter ses revenus mais à les sécuriser, en atténuant l’impact des aléas climatiques et en élargissant les débouchés.

Parallèlement, l’organisation du travail revêt une importance capitale dans le succès de toute exploitation agricole. Sur son domaine, Bruno travaille en étroite collaboration avec ses parents et sa sœur, toutes deux animées par le souci du travail bien fait. Ce partage harmonieux des responsabilités quotidiennes et la synergie au sein de l’équipe font de leur exploitation une entreprise dynamique, saine et réactive.

 

Transmission et renouvellement des générations : les piliers de la pérennité agricole

Interrogé sur le renouvellement des générations et la transmission des savoirs, Bruno met en lumière l’importance capitale de cet héritage intergénérationnel. Il témoigne des enseignements précieux transmis par son grand-père, puis son père, notamment au cours de ses trois premières années d’installation, durant lesquelles il évoluait en tant que salarié au sein de l’entreprise familiale.

Affirmant avec conviction le rôle fondamental de cette transmission des savoirs, Bruno souligne son caractère inestimable pour les exploitations familiales. En dehors de ce cadre, il insiste sur l’importance de la formation des agriculteurs et de leur intégration au sein des instances agricoles locales, à travers la participation à des syndicats, des rencontres entre agriculteurs ou des foires agricoles.

Ces rencontres représentent des opportunités enrichissantes pour élargir ses horizons, rester au fait des évolutions sectorielles, partager ses expériences et incertitudes, et s’enrichir auprès des autres.

 

« Le défi du renouvellement des générations demeure un enjeu majeur au sein des instances agricoles de l’Hérault. Parmi les obstacles récurrents à l’installation, la question brûlante de la rémunération du travail des agriculteurs se pose comme l’une des préoccupations les plus pressantes » conclut Bruno Vergnes.

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