CIRCUITS COURTS : Développer l’économie de proximité

Tag : distribution
Date : 19/09/2022
Type : Actualités

Depuis quelques années, les commerces alimentaires de proximité gagnent du terrain par rapport aux grandes surfaces alimentaires de périphérie.
Arterris accompagne ce mouvement et poursuit le développement de son réseau de magasins MO Marché Occitan avec un 3e magasin qui sera inauguré dans les prochaines semaines à Tournefeuille (31).
La nouvelle boutique reproduit la formule déjà mise en place avec succès à Balma et Toulouse Borderouge depuis plusieurs mois : des magasins en circuit court proposant des produits du terroir de qualité et du quotidien, issus à 70% de producteurs adhérents d’Arterris et à près de 30% de partenaires locaux sélectionnés pour la qualité de leur production.
Pour répondre aux attentes des consommateurs MO Marché Occitan mise également sur les services : Ecommerce, click and collect, livraisons à domicile, rencontres avec les producteurs dans les magasins, conseil des vendeurs dans les rayons … (...)

Des produits du terroir pour tous les goûts et tous les consommateurs
Parmi les nombreuses références, les clients y trouveront une large gamme de produits alimentaires adaptés à tous les modes de consommation. Fruits et légumes, viandes, épicerie, fromages, plats cuisinés carnés et végétariens, jus, traiteur bio, vrac : il y en a pour tous les goûts et la boutique fait la part belle aux petits producteurs !

Des fournisseurs sélectionnés
Situé sur l’artère principale de Tournefeuille, le nouveau MO Marché Occitan bénéficie d’une surface de vente de 160 m2, plus importante que celle des premiers magasins. Cela permet notamment de porter la surface consacrée aux fruits et légumes frais à 20 m linéaires. Pour les approvisionner, les techniciens de territoire d’Arterris ont identifié des adhérents de la Coopérative Arterris désireux de s’inscrire dans ce projet et en mesure d’assurer une production suffisante, ainsi que des producteurs non adhérents suivant un cahier des charges strict sur des critères comme la mise en place de démarche qualité ou la production en agriculture raisonnée.

40 références en vrac
Autre nouveauté, en phase avec les tendances sociétales actuelles, le MO Marché Occitan de Tournefeuille dispose d’un espace vrac avec 40 références, produites localement le plus souvent : légumineuses issues de la filière Arterris, pâtes, noisettes, noix, amandes… Pour les produits pour lesquels l’approvisionnement local n’est pas possible, comme les dattes, MO Marché Occitan fait appel à un grossiste qui fournit des produits bio ou agriculture raisonnée.

Recrutement local
La boutique s’appuiera sur 1 responsable, 1 adjoint et une équipe de 4 vendeurs. Pour les recruter, Arterris a privilégié une méthode innovante de mise en situation, sous la forme d’un job-dating organisé en partenariat avec la mairie de Tournefeuille. Arterris prévoit d’ouvrir une quinzaine de magasins similaires dans un horizon proche.

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